Gastronomi dünyasının en prestijli platformlarından biri olan Taste Atlas, merakla beklenen “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesini açıkladı. Özellikle Bodrum’un efsane lezzeti Çökertme Kebabı ve Erzurum’un geleneksel incisi olan Cağ Kebabı, ilk 10’a girerek dünya listesini adeta sarstı.
Çökertme Kebabı, listede 7. sırada yer alarak Türk lezzetleri arasındaki en üst sıraya yerleşti.
Milas-Bodrum yöresine özgü bu enfes kebap, kibrit inceliğinde kızartılmış patateslerin üzerine konulan marine edilmiş dana veya bonfile etinin, sarımsaklı yoğurt ve özel domates sosuyla buluşmasından doğuyor.
Kaynak: NTV
