GündemKültür SanatManşet

MANDALİNA’DAN YAPILAN YENİ ÜRÜNLER VATANDAŞLARLA BULUŞTU

Bodrum-Mandalina FestivaliBu yıl düzenlenen geleneksel mandalina festivalinde ilk kez mandalina kabuğu yağından yapılan ürünler tanıtıldı.

Kendine has kokusu ve aromasıyla meşhur Bodrum mandalinasının değerini korumak adına Bodrum Belediyesi tarafından düzenlenen Mandalina şenliğinde bir birinden farklı ürünler sergilendi.

Bitez Mahallesinde olumsuz hava koşullarına rağmen gerçekleştirilen etkinliğe destek veren Bodrum Turunçgil Üreticileri Birliği de mandalinanın yaşatılmasını sağlamak için ellerinden geleni yaptıklarını ve bundan sonra da yapacaklarını açıkladı.

Bodrum Turunçgil Üreticileri Birliği Başkan Vekili İsmail Akpınar, mandalina kabuğundan çıkarılan yağ sayesinde ikinci kalite mandalinaların değerlendirileceğini belirterek şunları söyledi:
“Bu ürünlerin kesinlikle talep göreceğine inanıyorum. Kabuktan çıkarılan yağdan yapılan ürün bunlar. Çok güzel, çok değerli Bodrum mandalininin kendine özgü kokusu aromasından olduğu için özel bir ürün. Hedefimizde, bir tondan çok az bir miktar yağ çıkıyor en az 150-200 ton civarında ikinci kalite bir ürün burada değerlendirme imkanımız olacak. Çünkü biliyorsunuz, birinci kalite ürün her zaman pazarda satılıyor. Bizim amacımız ıskarta olan ürünleri böyle değerlendirmek. Amma suyundan amma işte böyle yağından çok iyi olacak” dedi.

ARGE çalışmaları sonucunda yağı çıkarılan Bodrum Mandalinasının seri üretim için izni beklenirken yağdan yapılan ürünler vatandaşla buluşturuldu. Mandalina kabuğundan üretilen yağın katıldığı dondurma ve pastalar vatandaşlardan tarafından beğeni kazandı.

Çıkarılan yağın yemeklerde ve salatalarda da kullanılabileceğini ifade eden Zeliha Karaman şunları söyledi:
“Türkiye’de yapılan ilk çalışma, mandalina kabuğunun yağından yapıldı. Turunçgil üretici birliği olarak bu olaya ilk sirinevler escort escort sirinevler sirinevler escort bayan defa el attık. Tüketiciler memnun, herkes çok lezzetli olduğundan yana teşekkürlerde bulunuyor. Bugünde festivalde temsil ettik. Her şey güzel” dedi.

Girişimci bayanların mandalinadan ürettikleri bir birinden lezzetli yiyeceklerin sergilendiği festivalde hediyelik ürünlerde ilgi gördü. Bitez’deki festival alanına, yerel sanatçılarda şarkılarıyla renk kattı.

Festival, Yalıkavak’da düzenlenecek olan Murat Dalkılıç konseriyle sona erecek.

Editör

Sitemizin ilgili kategorilerinde yer almasını istediğiniz haberleri aşağıdaki mail adresi aracılığı ile bize bildirebilirsiniz. (bodrumtime.net@gmail.com)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu